FUUCA ARCHITECTURAL DESIGN
WORKS
Patisserie UnBateau
オープンして10年ほどの間、居抜きの店舗を使われてきたケーキ屋さんの改修設計です。
プランの変更は最小限とし什器の配置とデザインを見直すことで、ゆっくりとケーキや焼き菓子を見ることができるように設計しました。
漆喰、真鍮、銅、松、楢など無垢の素材を使用し、パティスリーアンバトーの素材にこだわったケーキづくりの姿勢に店舗のデザインが寄り添えないかと考えました。
ガラス越しには焼き物を陳列するような棚とお盆のような什器をデザインし、陳列を整理し通りから透明度を上げることで、道を歩いている人々がケーキのディスプレイを認識できることを目的としました。
外部のプランターは5角形の変則的なかたちにしてファーサードに立体感を与えています。
来る人々に季節や食を感じてもらえないかと、ハーブやオリーブなど食物をイメージさせるもの、グラス類やサルビアやマリーゴールドなど季節ごとに花を咲かせるものを植えています。
- 設計期間:2016年9月~2016年10月
- 竣工:2016年10月
- 所在地:奈良県生駒市
- 施工:中村工務店
- 建築費用:0-500万円代
Patisserie UnBateau(パティスリーアンバトー)
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